Barbera d.o.c.

Colli Piacentini · Denominazione di Origine Controllata

Provenienza uve:
Conca collinare di Bobbio
Sistema di allevamento:
Guyot doppio esposto a sud
Composizione ampelografica:
Barbera 100%
Colore:
Rosso rubino
Profumo:
Leggermente vinoso e tannico
Sapore:
Sapido e asciutto
Affinamento:
In botti di Rovere di Slavonia per 12/24 mesi ed in bottiglia per 6 mesi
Grado Alcolico: 13,5% Vol.
Temperatura di Servizio: 16° C

Abbinamenti:
Si accompagna a cacciagioni e carni rosse

download >> pdf